性狀 白色粉末，微具脂肪氣味。分子量322.58。易溶于熱水、醇。緩溶于冷水用途：膨鬆劑、發泡劑、乳化劑、穩定劑，在化妝品日用品中的用途：陰離子型表面活性劑。通常被稱為鉀肥皂或軟肥皂，主要用用於膏霜類和香波類化妝品，作為乳化劑和洗滌劑
